新疆酒缸影响发酵时间长短的主要因素是温度和酿酒工艺

用酿酒设备蒸馏时，掌握温度也很重要。如果掌握不好，会直接影响白酒的质量。

蒸酒时要控制好温度:大火-中火-大火，开始用大火快速烧开酒，然后用中火保证酒的质量，再用大火追尾。

朋友咨询关于酿造发酵罐的问题，其中一个问题是:你用你的白酒酿造发酵罐和酒曲发酵，需要多长时间蒸馏？

我们应该辩证地看待这个问题。如果我直接告诉你蒸酒要多久，我不负责你。

如果你按照我们给的时间操作，很可能会给你带来不必要的经济损失，让你少赚很多钱。

为什么要这么说？让发酵罐制造商为您分析:

影响发酵时间的主要因素是温度和酿造工艺，**重要的因素是发酵温度。

20-30℃是葡萄酒发酵的适宜温度，也就是说春季和秋季是葡萄酒发酵的好时机，其中秋季更好，因为在秋季，农作物成熟，葡萄酒原料丰富，价格低廉，温度适宜。

这两个季节，出酒率也很高。

夏天温度高，发酵快。然而，由于温度太高，酒的产量下降。冬季气温低，发酵慢，发酵周期长。如果发酵室内的保温工作做得不好，发酵就不完全。

所以夏天要保持发酵间通风，适当洒水降温，冬天要做好发酵间的增温保暖工作。

影响发酵周期的另一个重要因素是发酵过程。一般来说，生料酿酒的发酵周期稍长，熟料酿酒的发酵周期稍短。

关于新疆酒缸，咱们今天就先讲述到这里，如果你还有任何疑问，或对于新疆酒缸等还有想要了解的地方，可以电话咨询，当然也可以在线咨询我们的客服哦！